CrystalFlash è un catalizzatore accelerante la cristallizzazione del bitartrato di potassio e del tartrato neutro di calcio nei vini in fase di refrigerazione.
CrystalFlash provoca nel vino freddo a -3 -5°C una repentina reazione con formazione istantanea di una fittissima nube di microcristalli allo stato nascente, fungenti da centri di cristallizzazione per nuovi cristalli di cremore.
Scheda tecnica
