Tannino ad elevata azione protettiva e fissante del colore in fermentazione dei mosti rossi.
Composizione:
Miscela di tannini proantocianidinici (catechico e vinacciolo) ed ellagici (quercia e castagno)
Azione:
Protezione del colore, antiossidasica, diminuzione tioli, azione strutturante
Dosi d’impiego:
Da 30 a 50 g/Hl suddivisi in almeno 2 -3 volte
Confezione: 100g
Scheda tecnica
Scheda tecnica analitica
Scheda di sicurezza
