I baccelli sono di colore verde striato di viola, della lunghezza media di 16 cm, del diametro di 11 mm, di sezione piatta.
Il seme è colorato.
I baccelli interi vengono raccolti precocemente prima che diventino troppo fibrosi.
COLTIVAZIONE
Cresce bene soprattutto nei climi temperati caldi
Predilige terreni di medio impasto, profondi e drenati e non gradisce quelli calcarei, compatti, argillosi con ristagno d’acqua, ma sono inadatti anche i terreni sabbiosi che possono creare condizioni di scarsa idratazione.
Si semina da inizio marzo a fine luglio.
Si pianta alla profondità di 3 cm, a distanza di 60 cm tra le file e 10 cm sulla fila.
Si raccoglie a 58 giorni dalla semine, tra metà aprile e fine ottobre.
NOTE
Ricco di sali minerali.
Per il buon contenuto di vitamina A e C, proteine e potassio i fagiolini sono raccomandati nelle malattie cardiache, per soggetti anemici e per diabetici.
Il fagiolino infatti ha un basso potere calorico, bassa concentrazione proteica ed è molto ricco di fibra.
